【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺

2019-10-19 - 冰皮月饼

为迎接中秋节的到来,9月3日下午,合肥市蜀山区美虹社区、君善公益联合民生银行举办了"情暖中秋弘扬传统文化"巧手制作冰皮月饼主题党日活动,让社区老党员、亲子家庭亲身体验做冰皮月饼的过程,提前感受到中秋节的气氛。

【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺
【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺

活动开始前,老师认真给大家讲解制作冰皮月饼所需的材料、工具及注意事项,并现场示范冰皮月饼的制作流程,分出面团-搓揉面团-包馅-制作塑形,每个流程都详细地讲解。

在老师专业示范和讲解之后,大家迫不及待地拿起手中的工具精心制作,经过揉皮、包馅、压模等步骤,不到一小时,一个个晶莹剔透、让人垂涎欲滴的冰皮月饼在大家的巧手下诞生了。大家看着自己的作品,特别有成就感,个个笑容满面,都说要把做好的月饼带给同事,带给家人。81岁的社区老党员李阿姨感动地说,自己从来没有做过月饼,今天能亲自体验一下,尝到自己做的月饼,这个节日过得很开心。

【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺
【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺

中秋节吃月饼是我国的传统习俗。冰皮月饼相较于传统的广式月饼或者苏式月饼,制作简单,材料健康,深受大家的喜爱。美虹社区组织的这次做月饼活动,使更多的居民感受到了浓浓的传统文化氛围。(胡小颖)

【水果冰皮月饼】美虹社区:传授冰皮月饼制作技艺
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