【波士顿龙虾怎么做】波士顿龙虾多少钱一斤?波士顿龙虾怎么做好吃?

2019-12-04 - 波士顿龙虾

波士顿龙虾之所以为人们喜欢,一来比较稀少,而且所处生存环境寒冷,生长缓慢,但是营养价值极高。那么,波士顿龙虾多少钱一斤?波士顿龙虾怎么做好吃?

波士顿龙虾含有人类所需的各种营养成分,但是波士顿龙虾生活于寒冷海域,离水后生存期很短,并且生长特别缓慢,所以市场价格会比普通龙虾贵很多。

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波士顿龙虾一般是一斤左右一只,目前市面上售价一般在150-200元/斤左右,这个价钱现在很多家庭都能消费的起,所以偶尔来一只也是个不错的选择。

大多数活龙虾以海藻或浸有海水的报纸加胶冰包装25——50磅包装箱。在华氏40度(摄氏4度)时离水龙虾可生存36-48个小时。在运交客户前应置于华氏40-45度(摄氏4——7度)水中以延缓代谢并缓解压抑。

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芝士上汤焗龙虾

是龙虾的最普遍吃法之一,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。龙虾先裹生粉略炸,然后在浓稠的奶酪高汤中煮的格外嫩,白花花的肉,轻剥脱壳,入口只觉得是爽脆裸肉,完全不觉得被炸过。六七月正式龙虾的捕捞季节,此时的龙虾肉质最为饱满。

水煮波士顿龙虾

--既简单又保持了龙虾的原汁原味。

满满的龙虾肉刺激着你的味蕾,让你瞬间爱上它。【做法】1. 锅里倒水,煮滚。2. 放入洗净的大渔场波士顿龙虾(水要盖过龙虾)。3. 盖上锅盖,煮6-8分钟后捞出即可。

烤波士顿龙虾

--【做法】1. 大渔场波士顿龙虾洗净后对半刨开,再去头部不可食用的部分,并用水清洗。2. 烤盘上铺锡箔纸,再放进大渔场波士顿龙虾,并在虾肉上摆放洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250度烤3分钟,取出。3. 在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250度烤至起司丝表面融化上色即可。

因波士顿龙虾生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。从蛋白质成分来看,波士顿龙虾的蛋白质含量为18.

9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾。波士顿龙虾其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

波士顿龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。波士顿龙虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

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