【空气炸锅食谱大全】空气炸锅的危害你知道吗 空气炸锅食谱大全

2019-10-19 - 食谱大全

空气炸锅的危害你知道吗?空气炸锅是一种很新型的锅具,空气炸锅可以帮助我们烹饪油炸食物,而且使用空气炸锅可以避免油炸过程中的油烟,但是空气炸锅安全问题很受关注。

一、空气炸锅优点

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1. 节省成本。使用空气炸锅可以根据需要的分量来烹饪食物,炸多少都是可以计量的,避免了烹饪过程中的浪费,在烹饪食物的时候,不需要像真正的油炸食物,炸一次需要一大锅的油,很浪费。而且空气炸锅的体积很小,不会像大烤箱一样占有很大的位置,空气炸锅的外形很像电饭煲,可以自由移动、携带。

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2. 方便清理。空气炸锅的清理很方便,在使用完空气炸锅后,等到空气炸锅冷却下来,就可以将空气炸锅里面的锅具去除淋洗感觉,然后用干抹布擦拭干燥就可以了。

3. 使用方法。空气炸锅使用也很方便,空气炸锅是有控制系统的,不需要人照看,空气炸锅可以自动调节温度,不会出现焦糊,浪费东西,烹饪完毕,空气炸锅可以自动关闭。

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4. 健康美味。使用空气炸锅是利用空气的高速循环,作用在食材上,可以让食材快速干、脆,这种方法做出的食物,可以减少油脂,像是肉类和薯条等,不需要放油,就可以烹饪出美食。

二、空气炸锅缺点

1. 空间较小。空气炸锅的体积小,内部的烹饪空间也很小,所以烹饪的食材很有局限性,体积不能过大。另外,空气炸锅的噪音很大,有点像鼓风机,但是厨房本来的噪音就很大,这个可以不用考虑。

2. 价格较高。空气炸锅的价格较高,一般是六百元一个左右。虽然市场上也有便宜的,但是便宜的空气炸锅质量没有保证,想买就买质量好的。

三、空气炸锅的危害

1. 含有油脂。虽然说使用空气炸锅可以避免像油炸食物一样大量的油脂,但是空气炸锅烹饪食物的时候也是需要加油的,虽然比传统的食物油脂少,但是还是会有一些残留。

2. 有电辐射。空气炸锅的工作是需要通电的,通电就不可避免会有一定的电辐射,对人体会有一定的影响,但是并不大。相对于电磁炉和烤箱来说,空气炸锅的电辐射小了很多,不用过于担心。

四、空气炸锅使用注意事项

空气炸锅在使用的时候,要注意在保证食物的成熟和安全的条件下,尽量控制好食物的加热时间和加热温度,这样才可以保证食物中的营养物质不会过多流失,食物不会因高温而产生不健康的物质。

五、空气炸锅致癌吗

空气炸锅虽然说比我们传统使用的油炸食物更安全一些,不会有很高的致癌物质出现,而且空气炸锅烹饪的食物油脂含量会很低,但是如果空气炸锅加热的温度超过了120℃,也是会产生像丙烯酰胺类的疑似致癌物。所以在使用空气炸锅的时候,只要是控制好食物加热的时间和加热的温度,基本上是安全的。

六、空气炸锅食谱大全

1. 空气炸锅薯条。先将土豆去皮清洗后切成粗条,然后用清水清洗去一下淀粉,将土豆取出沥干,用吸水布将土豆表面的水分吸干,在土豆中加入小勺食盐、食用油搅拌一下备用。将空气炸锅调到180℃预热五分钟,将土豆条倒入空气炸锅中炸八分钟,取出搅拌后再炸十分钟,就可以出锅食用了。

2. 骨肉相连。先将空气炸锅用200℃预热,将腌制好的空气炸锅放入炸篮中,一边翻动,一般炸8分钟,就可以取出食用了。

3. 空气炸锅鸡翅。先将空气炸锅用200℃预热,然后将买回来腌制好的鸡翅放入空气炸锅的炸蓝中,注意皮向下,炸十二分钟左右,另外,在炸鸡翅的时候,注意三分钟翻动一下。

七、空气炸锅什么牌子好

空气炸锅一定要选择质量有保障的空气炸锅品牌,好的空气炸锅品牌有飞利浦、创迪、SKG。

参谋家小编:以上就是关于空气炸锅的简单介绍,更多的关于空气炸锅的介绍,可以咨询参谋家装修资讯,空气炸锅在选购的时候一定要选择好的空气炸锅,另外,时间和温度也要控制好,避免有致癌物质。(aalmoomd)