【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃

2019-10-19 - 糯米糍

糯米糍可以说是一道好看又好吃的甜点,不管是大人还是小孩,看见又白又胖的糯米糍都没有招架能力,加上吃起来的口感软糯香甜,也是受到了很多人的喜爱,基本上每次下班后都会买点回家吃,不过长期这样下去,也是一笔不少的支出,所以就打算学会了在家制作,刚好有一位朋友是制作甜点的师傅,经过她的指导也是把美味的糯米糍制作了出来。

【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃
【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃

甚至后面还经过自己的改良,制作出了各种各样的糯米糍,这样糯米糍吃起来的口感更加丰富,家里的小孩真的是非常喜欢吃,基本上隔三差五就会做一次,再把做好的糯米糍放到冰箱里面,做一次也能够会上两三天,有时候吃完了孩子还要吵着做,那么下面小编就把这个方法分享给大家。

【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃
【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃

【花生芝麻糯米糍的做法】

第1步,首先咱们需要把馅料调制好,也就是把炒过的花生米去掉表面的一层红衣,用工具将其碾压成碎末,和黑芝麻,白糖一起混合搅拌,这样馅料就调制完成了,接着把白糖,糯米粉和玉米淀粉混合倒入一个大盆当中,往里面加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。

【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃
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第2步,接着把面糊倒入一个干净无油的容器当中,先往蒸锅当中加入适量的清水,大火将其烧热,把装有面糊的容器放到锅中,盖上盖子,大概蒸20分钟左右,等到放凉后再揉搓成面团状备用,然后把锅清洗干净,烧干后倒入适量的糯米粉炒熟。

【在家自制糯米糍】自制糯米糍孩子肯定喜欢吃

第3步,然后把炒熟的糯米粉和面团混合一起,这样就可以避免出现沾粘的情况,用刀分成大小相等的小面团,再把馅料和面团包裹着一起,这个步骤就像是制作包子一样,等到所有食材全部弄好之后,把糯米糍放到冰箱里面冷藏20分钟再食用的口感更佳。