文殊坊小吃攻略 文殊坊的特色美食 这些小吃你都吃过吗?

2019-01-23 - 文殊坊

文殊坊,位于中国四川成都市区,以四川省文物保护单位文殊院为核心的,一个仿古休闲旅游商业街区。其范围东起北大街、西至人民中路、南起白家塘街、北至大安西路,总面积约三十余公顷。文殊坊世汇集古玩字画、金银首饰、四川美食,娱乐表演于一炉,是成都市旅游休闲街区之一。到这个地方,连吃的都带上了浓浓的文化气息,今天我们就一起来了解一下这个地方,看看这里有什么好吃的美食吧。

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榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥发源于泰国,是营养价值较高的美食。

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凉粉

凉粉创始自清末南充县江村坝农民谢天禄,凉粉的辛辣劲爽与南充人民豪爽的性格相辅相成。凉粉独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀。

甜水面

面条纯手工新鲜出锅,柔软中带些嚼劲。配上酸辣鲜香的佐料,让人吃了一碗想二碗。甜水面好吃就在于秘制的甜酱,堪称成都小吃一绝。

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锅魁

现烤的锅魁,非常酥脆,其中的馅料有牛肉的、三丝的和笋丝的,还有一种叫“拱嘴”,就是猪头肉的,名字特别形象!锅魁这种吃法其实非常朴实,却蕴含着以前劳动人民的生活文化。

豆汤饭

豆汤饭,是将浓浓豆汤与白米饭混合的成都特色美食。吃豆汤饭的主流搭配是必须来一份凉拌菜:豆汤烫,拌菜凉,米饭混上豆汤又香又暖,一冷一热,一辣一鲜,交替烘托,看似简单却制作精细、回味悠长。

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