【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了

2019-10-19 - 凉糕

6月18日,位于此次地震震中的长宁县双河镇的葡萄井干涸的消息引来众多网友的关注。19日一早,双河镇的居民惊喜的发现,干涸一天的葡萄井,居然又蓄起了水。

葡萄井的水又回来了

19日一早,在双河镇葡萄井旁做凉糕的雍雪群来到葡萄井,惊喜的发现昨天还干涸的水井,居然有了浅浅的水。“我第一反应,是不是昨天晚上下雨积起来的。”雍雪群说,过了20分钟,发现井里的水位上升了几厘米,水也清澈了一点,明显不是雨水啊。“葡萄井的水又回来了。”雍雪群第一时间就拍照发朋友圈。

【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了
【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了

上游新闻记者在现场看到,葡萄井的围栏有两侧已经完全倒塌,井沿多处受损,古井四周已经拉起了警戒线,目前井里蓄水深度已经达到50厘米以上。

“可以肯定是古井蓄水。”当地群众刘平向记者介绍,雨水落下来,会浸入地下,葡萄井旁边的几个蓄水池都是干的,而井里的水还在不断上升。听说葡萄井的水又涌出来了,一大早,附近的居民都赶过来看。

【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了
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今年78岁的李正全老大爷是土生土长的双河镇人。“这个水回来了就好啊。”李正全在水井边上给上游新闻记者介绍,自打他小的时候,这个水井就一直清澈得很。“井里的水泡从底下涌起来,一串一串的,就像葡萄一样,多得很。”李正全说,这就是葡萄井的来历。

【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了
【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了

“我们世代生活在这里,这么多年来葡萄井从来没有干过。”群众何贵芳眼里淌着泪水说,以前放学后都会来井边玩水,这里有太多的儿时记忆,现在看到古井重生实在是太开心了。

但是在今年端午节的时候李正全就发现有点异样。“过端阳那天,我来看的时候就发现,冒的泡泡就少了,没有一串一串的‘葡萄’了。”李正全说,没想到端阳刚过10天就地震了。

【凉糕的制作方法】葡萄井又回来了 双河凉糕又有希望了

 双河凉糕可以继续了

葡萄井位于长宁县双河镇东门外,因井内泉水涌动,状如葡萄而得名,至今已有上千年历史。附近的居民都到这个井来打水回家做凉糕,双河镇也被称为凉糕的起源地。葡萄井四周有十余家卖凉糕的小吃铺,这里出品的凉糕远销成都、重庆、昆明、北京等地,韩国、新加坡甚至都开有双河葡萄井凉糕店。

雍雪群的凉糕店和葡萄井一街之隔。19日一早,她就来到店里,不是为了做凉糕。

“地震前我们就从井里打水来做了一些凉糕,放在冰柜里的。”雍雪群说地震后,葡萄井就没有水了,18号也没有办法做凉糕。现在有100多碗的存货,她也不卖了,一碗一碗的装好,计划送到来双河抗震救灾的救援人员。

见这个凉糕店开着,也有不少路过的人想买一碗,都遭雍雪群婉拒。一听说要送给救援人员,大家都很支持。

“等葡萄井的水再清澈一点后,我们就重新做凉糕。”雍雪群说,只要有葡萄井,双河镇的葡萄井凉糕就不会成为历史。

上游新闻记者 冉文 罗永攀  张瀚祥  宋炫烨