【葫芦头是什么样子图片】西安最好吃的葫芦头泡馍 那不得不提的是他家

2019-10-19 - 葫芦头

说起葫芦头泡馍,历史可以追溯到唐代,葫芦头泡馍最早是唐代京城非常有名的美食,至今仍旧是西安城内有名的风味食品。关于葫芦头的历史,今天我们不多做介绍,有兴趣了解历史起源及其它故事的网友们可以自行百度参考。

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今天,我们就来说一说在西安,谁家的葫芦头泡馍最好吃。所谓是酒香不怕巷子深,真正的美味总能引起大家的关注。其实你不知道的是,葫芦头泡馍最好吃的还要数他家,那具体是那一家呢?街头巷尾网美食探秘作为发现西安最美味的网络媒体,我们今天就带你一起来尝一尝南院门葫芦头泡馍。

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南院门葫芦头泡馍采用传统制作工艺,还原最古老的制作过程,加上秘制的独家配料精心制作而成,他家的葫芦头泡馍所使用的汤汁均是当天熬制,当天使用。南院门葫芦头泡馍的苏宪树老板说到,我们坚决杜绝今天的汤汁明天还在使用的事情发生,从原料到成品,我们必须要让顾客吃的健康,吃的放心,这是作为我们餐饮人应该有的最基本的素养。

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现在很多店铺为了节约成本,将今天没有使用完的汤汁放到第二天继续使用,已经成了公开的秘密,南院门葫芦头坚决不那么做,我们要做让顾客放心的餐厅。

说起葫芦头泡馍,苏老板介绍到,葫芦头泡馍所使用的馍与牛羊肉泡馍所使用的馍看似相同实则不同,葫芦头泡馍所使用的馍必须是活面馍。扳馍首先要将馍一分为二,继而以均匀大小扳好放置到碗里,等待餐厅工作人员将碗端入厨房,放上葫芦头泡馍必不可少的底料,浇灌上他家秘制的汤汁,一碗香浓四溢的葫芦头泡馍便制作完成了,接下来就剩一个字“咥”。

【葫芦头是什么样子图片】西安最好吃的葫芦头泡馍 那不得不提的是他家

为何说西安最好吃的葫芦头泡馍要数南院门葫芦头泡馍了,因为吃饭是一种享受的过程,他家选用的是最上等的材料,最原始的制作工艺,最精致用心熬制的秘制汤汁,让大家在吃到最可口的味道同时,有一种家的感觉,能够给人一种归属感。南院葫芦头泡馍吃到第一次就会想第二次!

哦,对了,他家的营业时间是早九点三十到晚九点三十

地址是在西安市新城区含元路25号南院门葫芦头返回搜狐,查看更多