【蟹壳黄图片】又双叒叕被查!大儒巷的网红“蟹壳黄” 再见了!

2019-12-30 - 蟹壳黄

状如金色蟹壳,咬一口焦香酥脆,火烤后的面香在口腔中满溢开来,这道酥脆的蟹壳黄烧饼几十年来一直是苏州人的钟爱。可是不论是网红还是名小吃,如果食品安全、环境安全、消防安全等等起码的安全“守则”无法遵守,必不留情。今天上午,姑苏区环保局对位于大儒巷48号的蟹壳黄烧饼店进行查封。

【蟹壳黄图片】又双叒叕被查!大儒巷的网红“蟹壳黄” 再见了!
【蟹壳黄图片】又双叒叕被查!大儒巷的网红“蟹壳黄” 再见了!

上午10:30,大儒巷48号蟹壳黄烧饼店门口排起了长队,由于名声在外,加上前段时间电视剧《都挺好》的热播,蟹壳黄的生意也远远好过以前。“最近每天卖的要比以前多四分之一。“店家告诉看苏州记者,“我们证照也都齐全,在这里都开了二十几年了。”

【蟹壳黄图片】又双叒叕被查!大儒巷的网红“蟹壳黄” 再见了!
【蟹壳黄图片】又双叒叕被查!大儒巷的网红“蟹壳黄” 再见了!

看着没啥问题啊?可是,最近,钮家巷居民的一纸联名举报把蟹壳黄给“告”了:油烟扰民、明火操作,卫生脏乱差,存在严重安全隐患。

开了几十年的知名小吃店缘何一夕之间成为众矢之的?现场实际情况究竟如何?

在一步一步的执法检查过程中,这家蟹壳黄的“真面目”呼之欲出。

走到这家小店前,看苏州记者发现,一个做烧饼的炉子正冒着黑烟,确系明火操作,烟气直接冲到上面的居民住户处,而楼上的住户窗户几乎都是紧闭。“我们根本没法开窗的,几乎常年累月不开窗,烟气实在呛人。”住在楼上的居民们纷纷表示。

“现在居民们都在投诉你这边油烟太大,又是明火操作,安全隐患很严重,听说也跟你交涉了很多次了,为什么不改变一下呢?”当看苏州记者问及店家,店家表示,“我也愿意配合整改,可是不知道怎么改。又忙,脱不开身,要求装的那个油烟一体机价格还很高。”店家委委屈屈地说出自己“不配合”的原因:我们也是小生意,关一天店的话,客人就跑了。

只为自己谋利,就能视周遭生命安全为无物?经过环保部门鉴定,最终确定该店在环保方面存在两大隐患:一是明火操作,存在安全隐患;二是油烟扰民。现场立即查封。

事实上,今天的检查过程中,还发现了这家蟹壳黄的很多其他问题。

储存间与卫生间合为一体,里面可以看到原材料、调味料、蔬菜、面粉等都随意摆放,狭小封闭的空间内还存放着4只液化气钢瓶,环境脏、乱、差。

一想到你喜欢吃的网红蟹壳黄都是在这样的环境下生产的,还有那随时存在火灾隐患的钢瓶,简直细思极恐。

更离谱的是,这家店虽然证照齐全,但是当执法人员要求店家拿出证照检查时却发现,营业执照上的经营地址赫然写着:肖家巷53号。也就是说,这家店不应该开在大儒巷48号。

执法过程中,社区工作人员致电房管局相关工作人员,得知目前店家所在的经营点位置的房屋性质是住宅,而且是公房,系控保建筑,也就是说,店家私自开墙破门,用公房经营。

此外还存在着从业人员没有健康证等情况。事件具体情况,看苏州还将持续为您关注!

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