逍遥镇胡辣汤 《舌尖3》逍遥胡辣汤小吃店在什么位置 一天卖出5000碗

2018-09-19 - 胡辣汤

­ 2月20日晚,《舌尖上的中国3》播出第二集,深受追捧的河南小吃——周口市西华县的逍遥胡辣汤,终于登上高端纪录片的大雅之堂,让早就翘首以盼的网友们大呼给力。

­ "舌尖中关于胡辣汤的精彩片段,拍出了乡情温度,拍出了历史厚度,拍出了民生高度。"西华县委书记林鸿嘉接受大河报记者采访时点赞说,相信随着"舌尖3"的播出,这碗胡辣汤一定会越走越远,走出国门,走向世界。

逍遥镇胡辣汤

­ "舌尖3"拍摄团队在高群生的店内拍摄胡辣汤

­ 【推介】胡辣汤温暖了在外河南人的心

­ 逍遥胡辣汤的故事,从一个叫张鑫锋的出租车司机开始讲述。在杭州开出租车的河南人张鑫锋,每次开夜班车时,总会和几名河南老乡,去街头的逍遥胡辣汤店喝上一碗热汤暖暖身子。

逍遥镇胡辣汤

­ 小店不大,在深夜的杭州街头灯火通明,成为张鑫锋们栖身歇脚的地方,更是他们寻找老家味道的地方。"一次又一次,胡辣汤的滋味,温暖了游子的心……"伴着熟悉的背景音乐,韵味十足的旁白解说传出,触碰了众多河南人的神经。

­ 一路追寻,从杭州到千里之外的河南周口市西华县逍遥镇,舌尖的镜头对准了熬汤人高群生。"选全羊骨下锅,熬制5个小时后,放入胡椒、花椒等20多种香料……"从配香料、熬骨汤到下粉条、做面筋,一个个细腻的镜头,把胡辣汤的色、香、味展现得淋漓尽致。

­ 站在镜头前,56岁的河南省非遗项目逍遥胡辣汤代表性传承人高群生并不怯场,他神态自若、一丝不苟,完美展现了一道道做汤程序。

­ 【花絮】两次拍摄,总策划每次都一气喝三四碗胡辣汤

­ 昨日上午,高群生在逍遥镇的胡辣汤店依然是"人山人海"。从年前腊月二十开始,随着众多游子归乡过年,人们争相到店里喝一口老家的胡辣汤。"每天卖出去100多桶5000碗左右,10多名雇工日夜忙活。"高群生高兴地说。

­ 据高群生介绍,"舌尖3"的团队曾两次对他进行拍摄,一次拍摄做汤的全过程,一次拍摄他参加胡辣汤大赛的情况。"总策划周塬老师,每次拍摄都一气喝上三四碗胡辣汤。有时候连拍一两个小时后休息,还要加上一碗。"高群生自豪地说。

­ "我不紧张,也不怯场。"高群生说,他站在镜头前有着一股强烈的责任感,他要把胡辣汤最好的一面展现出来,让亿万观众了解逍遥胡辣汤的美味真谛,让胡辣汤走进千家万户。

­ 同高群生的"淡定"相比,另一位与胡辣汤有关的人物,出租车司机张鑫锋就紧张多了。昨日,大河报记者联系到张鑫锋时,他还在许昌老家过年,预计正月十二左右返回杭州。

­ "我和‘舌尖3’的拍摄团队算是偶遇吧。"张鑫锋说,去年有一天晚上他开夜班车下班,去那家胡辣汤店喝汤,正碰上他们在挑选人物。"我也不知道咋选中我了,当时特别紧张,咱这人脸皮比较薄,也没上过电视,怕说不好。"张鑫锋说,后来在导演和店主的安慰下,他慢慢放松了情绪,就坐在那喝汤,配合完成了拍摄。

­ "这次能为胡辣汤出镜‘代言’,我觉得特别自豪。其实,咱河南胡辣汤的美味,早就该宣传了。"张鑫锋说。

­ 【热议】期待更多河南美食走进"舌尖"

­ 细心的观众发现,河南美食在"舌尖"系列中的比重,正逐步增加。从第一季没有河南美食,到第二季出现开封灌汤包、鲤鱼焙面,再到第三季出现三门峡地坑院、陕州十碗席和周口逍遥胡辣汤,越来越多的河南元素被"舌尖"系列选中。

­ 对此,网友们纷纷点赞说,河南历史悠久,饮食文化源远流长,作为中国有代表性的美食纪录片,河南美食被摄制组吸纳是当之无愧的。高群生也表示,不仅是逍遥胡辣汤,具有河南特色的美食还有很多,期待更多的豫味走进"舌尖",走进全国人民心中。

­ "这是一部有乡情温度的纪录片。河南西华是胡辣汤的发源地,但摄制组却选择在杭州拍摄胡辣汤,用这样一种独特的方式不仅讲述‘胡辣汤走出河南的故事’,也借助一碗胡辣汤讲述了千千万万外出打拼的河南人的故事。"昨日,西华县委书记林鸿嘉接受记者采访时说。

­ "我们相信,随着‘舌尖3’的播出,这碗胡辣汤一定会越走越远,走出国门,走向世界。"林鸿嘉表示。(记者 于扬 李玉坤 文/图)

­ 2月20日晚,《舌尖上的中国3》播出第二集,深受追捧的河南小吃——周口市西华县的逍遥胡辣汤,终于登上高端纪录片的大雅之堂,让早就翘首以盼的网友们大呼给力。"舌尖中关于胡辣汤的精彩片段,拍出了乡情温度……

相关阅读
逍遥胡辣汤加盟逍遥胡辣汤加盟 逍遥镇胡辣汤加盟怎么样

虽然说市场上容纳了如此之多的胡辣汤加盟店,但是高老大胡辣汤加盟店却在河南快速铺开。业内人士甚至认为,河南胡辣汤市场仅仅被挖掘了15,剩余的大部分市场究竟会被谁占领?这不仅要看市场参与者们的战略方向,更要看他们的胆识。

逍遥镇胡辣汤培训逍遥镇胡辣汤培训 求河南逍遥镇胡辣汤香料粉配方比例?

胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时的首选。

胡辣汤培训胡辣汤培训 西华县逍遥镇杨家胡辣汤走上高铁

河南省老杨家食品有限公司成立于2005年10月,位于西华县逍遥镇南门工业区,是主要生产方便胡辣汤料和调味料的企业。具有独立的法人资格的有限责任公司。公司注册资金500万元,占地面积13340平方米、建筑面积3150平方米、现有职工200多人。

北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤VS逍遥镇胡辣汤

当里个当,当里个当,恁到河南喝碗胡辣汤作为闻名全国的河南饮食代表,胡辣汤在河南人民心中的地位不可动摇。每天清晨,太阳还没有完全升起,蒙蒙的雾气中,起早的人们在赶往上班上学的路上就近找一家早餐店,一进门就会闻到熟悉的诱人的混合着香油和香醋的香辣美味的胡辣汤的味道。

胡辣汤加盟小吃学校胡辣汤加盟小吃学校 南阳创业小吃学校逍遥镇胡辣汤加盟

南阳创业小吃学校逍遥镇胡辣汤加盟正宗胡辣汤做法技术,就来郑州何师傅小吃,这里是实体店胡辣汤技术培训,所学的技术很接近实际,回去自己做早餐轻轻松松。郑州何师傅飘香小吃在郑州经营早点、烤饼事业近二十个年头。

推荐阅读
北舞渡胡辣汤北舞渡胡辣汤VS逍遥镇胡辣汤
胡辣汤的家常做法步骤胡辣汤的家常做法步骤 郑州这家胡辣汤当心喝了上瘾 汤里加了罂粟壳
五道峡一日游攻略五道峡一日游攻略 五道峡、襄阳周边二日游、五道峡一日游
刘嘉玲老公【刘嘉玲老公】刘嘉玲穿西服配短裙活力满满 波点丝袜抢镜 自曝投资老公最在行
中国银行个人网上银行【中国银行个人网上银行】中国银行助力首批地方债柜台发行
乐华城万圣节2019【乐华城万圣节2019】国庆假期去哪玩?西安乐华城7天长假好去处!
娇生惯养的毛病娇生惯养的毛病 娇生惯养 富家子弟的缺陷