豆蔻年华大陆版 豆蔻年华之“豆” 经得起几番咀嚼?

2019-06-14 - 豆蔻年华

最近,两种豆成了我家餐桌上的常客:青蚕豆和青豌豆。这也是孟夏季节的时令菜。当然,如今一年四季都可吃到这两种豆,口味却不能跟自家种的相提并论。我最爱吃母亲种的蚕豆和豌豆,不管清炒还是做汤,都有一种糯糯的口感。母亲在乡下有块地,舍不得荒废,一年四季轮番种植一些时令蔬菜和瓜果。虽年至七旬,仍不肯停歇,那些自己拾掇的蔬果源源不断地丰富着我家餐桌。

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母亲会骑电瓶车,以前总是三天两头给我们送来新鲜蔬果。我担心她路上安全,让她别送了,我自己去拿,母亲却全然不顾,说我们时间少,她闲着也是闲着。去年,母亲自觉腿脚不那么灵便,反应也不那么敏捷了,便不敢再骑电瓶车,让我一周去拿一次菜。

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她每次都把汽车的后备箱塞得满满当当的。今年,从蚕豆开花的那一刻起,母亲就在我耳边叨唠,要吃青蚕豆,就记得早点回来。我听得出母亲的话里有些许“意思”,也自感我回家次数少,即便回家也都匆匆来去。想来惭愧,有时是有事要忙,有时却因贪玩所致——往往手机上划拉几下,一天光阴便悄悄溜走了。

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为了弥补,我规定自己每周下乡一次,不光为了拿菜,更多的是陪伴母亲。母亲宅前的蚕豆长势特别喜人,几乎与人齐腰了。蚕豆花开了,并不起眼,尤其是庄稼人从来都不会拿它当花来看。在他们看来,只有矫情的城里人才会稀罕。

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可我真想问问蚕豆花,见过我母亲弯了几次腰,流了几滴汗,叹了几口气,又笑了多少回。母亲对蚕豆似乎也情有独钟。在我女儿小的时候,母亲就给她讲过蚕豆姑娘的故事。母亲并不识字,哪来的故事可讲呢?后来知道是母亲自己编的。那次女儿听完故事,一回家就出题考我,问哪一种植物既长眼睛又长耳朵。我猜了半天都没猜对。女儿得意地告诉我是蚕豆。

蚕豆花是蚕豆的眼睛。不是吗?那蚕豆花远看像一只只扑扇着翅膀的小粉蝶,近看又如一颗颗明亮的眼珠子。女儿跟我一边比划一边描述。蚕豆耳朵呢,是有些蚕豆叶调皮,不好好长,故意长成了小耳朵的形状。

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其实,豆蔻一词典出唐朝杜牧的一首诗中,这首诗就是《赠别诗二首之一》。诗中这样写道娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。意思是说,姿态轻盈举止优雅正是十三年华,就像二月初枝头上含苞待放的豆蔻花。

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豆蔻年华,源于唐代诗人杜牧的《赠别》诗。他用早春二月枝头含苞待放的豆蔻花来比拟体态轻盈、芳龄十三的少女,这一千古妙喻一直流传至今。在佛山三水南丹山就长出大面积的野生豆蔻花,清明期间正是花期,看了南丹山的豆蔻花就知道豆蔻年华的含义。

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