狗不理包子培训 狗不理包子故事

2018-11-06 - 狗不理包子

人们都知道天津名吃——狗不理包子,我来讲一讲他的来历吧。

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村有个年轻人叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。狗子十四岁来津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。

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由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

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怎么样,明白了吧,只要多看书就能知道这些知识的。

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狗不理创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名狗子,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含着淳朴挚爱的亲情)。

狗不理包子的故事狗不理包子的故事 民间故事:天津狗不理包子的传说

狗不理包子创立于1858年,是中国天津的著名小吃,早在1960年代已经冷冻销往中国国外。明朝时候,天津还是个港口码头,有句话叫“九河下梢天津卫”,说的就是当时的天津。天津城外西北角,有一家梅记包子铺。掌柜的姓梅。

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看到这个题目,你一定会想到天津十分有名的传统风味小吃狗不理包子吧?在这个暑假,我和爸爸妈妈来到了天津,品尝了传说中的狗不理包子。也许你会问我连狗都不愿去理的包子能好吃吗?哈哈,这你可就外行了,让我来告诉你们狗不理包子的来历吧。

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狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),与“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”称为“天津三绝”,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观。

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原来此“狗不理”非狗不理。据说,狗不理与它的创始人有关。在清咸丰年间,河北武清县杨村有个姓高的人家,高家有个儿子高贵友生性活泼好动,其父担心孩子不好养大,就给他起了一个贱名叫“狗子”。狗子十四岁的时候。

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