【荸荠怎么种】温州市场的荸荠多是广西货

2019-10-29 - 荸荠

温商网讯(记者 邓帆慧)白色的果肉,甜而不腻、脆而多汁的口感,让荸荠成为不少市民春季的心头好。温州街头巷尾的水果店也频频出现购买荸荠市民的身影,其中好些市民把荸荠纳入春游水果采购名单。

荸荠怎么种

目前,温州市面上的荸荠大多是广西货,少量是温州本地产的,这也导致荸荠的价格较之其他温州本地产的水果价格更高。据了解,当前荸荠市场价在15元—25元一斤,过年期间曾涨到一斤40多元。

荸荠的果皮虽然可以食用,但味道不是特别好,削皮吃风味更佳,而现今市面上见到的荸荠多是削皮卖。下吕浦一家水果店老板告诉记者,削不削皮直接影响荸荠销量,"很多人一听说我们不提供削皮,立马就不要了。"

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摊贩王老伯对此解释说:"因为荸荠削皮是个大工程。"他告诉记者,一斤大概20颗荸荠,即使自己已经熟能生巧,还是需要花近半小时。荸荠个头小,形状又大小不一,削的难度很大,自己尽管是老手,也经常会被划出口子。

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上周孩子春游的时候,宝妈小许为孩子准备了荸荠当作饭后水果,成了春游食物中的一股"清流"。小许笑称,听说老师让每个孩子都准备水果或食物,小徐猜想其他家长都带小番茄、香蕉、橘子等水果居多,"想着孩子最近有些上火,荸荠正好有清凉去火的功效,特意去菜市场买了荸荠让孩子带过去。

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孩子回来告诉我,很多尝过的孩子直夸好吃。"许女士说。下吕浦水果店老板表示,入春以来,荸荠的销量一直不错,很多人尝惯了草莓、小番茄、菠萝,就想换个口味,很多家长也会买给孩子尝鲜。

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荸荠、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米,是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表说它像栗子,不仅是形状。

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